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27/04/2017 Bonjour à tout le monde,

Profitez des derniers burgers à 6 €.

En effet, je les fais depuis 1 an, j’ai arrêté les frites en décembre faute de débit (une moyenne de 3 /service coute bien plus chère que cela ne rapporte, et puis il y a des règlementations d’hygiène et de conservation des matières dans la profession). Pour maintenir un bon niveau de qualité et de fraicheur, il faudrait que je vende 40 burgers/semaine, ce qui n’est pas le cas….
Ils ont très bonne réputation, mais l’explication est toute simple:
nous sommes dans des villages de type dortoirs, c’est à dire avec des parents/enfants qui ,le soir, préfère partager un plat ou une pizza que l’on pose au milieu d’une table et où tout le monde pioche dedans, l’esprit de convivialité d’une famille en somme.
Le burger, est plus dans l’esprit « chacun son repas », ce qui est bien quand on est sur la route ou en journée shopping avec un objectif de rapidité du repas mais vraiment pas adapté à nos villages.
C’est donc logiquement, en tant qu’entreprise, que je fais le choix de les arrêter pour me recentrer pleinement sur ce que je sais faire, des bonnes pizzas